Jumlah kadar air di dalam kopi sangat perlu untuk diperhatikan. Kadar air yang ada pada biji kopi dapat menciptakan kualitas dan cita rasa nikmatnya kopi yang kita minum. Kadar air yang direkomendasikan biasanya berkisar pada angka 11% saat biji kopi telah siap untuk disimpan atau dikirim ke konsumen. Apa yang di maksud kadar air itu, […]